La nueva instancia gremial busca fortalecer la articulación del sector frente a los desafíos productivos, sanitarios y comerciales de la carne bovina chilena.
Con el objetivo de enfrentar de manera conjunta los desafíos estructurales que afectan a la cadena cárnica del país, se constituyó oficialmente el Comité Ganadero Bovino de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA). La instancia reúne a las principales organizaciones que participan activamente en el desarrollo de la carne bovina nacional para potenciar su posicionamiento tanto en Chile como en el extranjero.
El encuentro fundacional contó con una alta convocatoria de autoridades, encabezada por el ministro de Agricultura, Jaime Campos; el subsecretario de la cartera, Francesco Venezian; el director nacional del SAG, Domingo Rojas; el presidente de la SNA, Antonio Walker; la directora nacional (s) de ODEPA, Daniela Acuña; junto a diversos representantes del gremio de las carnes, informó prensa de MINAGRI.
Articulación frente a desafíos estructurales
Actualmente, la ganadería bovina chilena atraviesa un escenario complejo marcado por la disminución de la masa ganadera, brechas de productividad, la necesidad de modernizar la gestión predial y el fortalecimiento de la trazabilidad y sanidad animal. A esto se suman las exigencias de adaptación al cambio climático y las cambiantes tendencias de consumo global.
Frente a este panorama, el ministro de Agricultura, Jaime Campos, valoró la iniciativa privada y subrayó el compromiso del Gobierno para impulsar al sector:
“Nos interesa como Estado generar las condiciones que posibiliten un desarrollo mucho más activo del sector productor de carne roja en Chile, que a nuestro entender tiene una gran potencialidad no solo en el mercado interno, sino que fundamentalmente en el mercado internacional.”
Asimismo, la autoridad enfatizó que el éxito de este plan depende de la cohesión del rubro. “Esto implica que los distintos actores productivos, llámense ganaderos, industrias y comercializadores, puedan ponerse de acuerdo en un modelo de desarrollo sectorial común, que es lo que estamos impulsando como Ministerio, y esta actividad apunta exactamente a ello”“, reconoció Campos.
Un impulso público-privado en marcha
La creación de este comité de la SNA se alinea con los recientes esfuerzos del sector. Cabe destacar que en mayo de 2026 se retomó el funcionamiento de la Comisión Nacional de la Carne Bovina como el principal espacio público-privado de coordinación.
En esa misma línea, el pasado 11 de junio comenzó formalmente la elaboración del Plan de Acción Ganadero, una mesa de trabajo que cuenta con una amplia participación de organizaciones gremiales y actores públicos para fijar las prioridades a corto, mediano y largo plazo.
El futuro del sector: Recuperar la masa ganadera
Por su parte, el presidente de la SNA, Antonio Walker, se mostró optimista respecto al potencial de la actividad, aunque advirtió sobre la urgencia de recuperar los niveles históricos de producción.
- Fortalezas del sector: Walker destacó que Chile cuenta con “la mejor genética, las mejores empastadas y una sólida cultura agroexportadora”.
- La gran meta: El líder gremial señaló que el principal desafío es revertir la baja en las existencias de animales. “Buscamos que esta alianza público-privada permita que la producción de carne vuelva a recuperar esa masa que tuvo de 4,5 a 4,7 millones de cabezas de ganado”, concluyó.
El Maipo
