(Roma) El Índice de Precios de los Alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) descendió por tercer mes consecutivo en octubre, ya que la bajada de los precios de los cereales, los productos lácteos y la carne compensó el continuo aumento de los costes del azúcar, según informó la agencia el 6 de noviembre.
El índice general promedió 133,9 puntos en octubre, 1,6 puntos menos (un 1,2 %) que la lectura revisada de septiembre, aunque se mantuvo 7,5 puntos más (un 5,9 %) que en el mismo mes del año anterior. El índice aún se encuentra 26,3 puntos (un 16,4 %) por debajo del máximo histórico alcanzado en marzo de 2022. El índice monitorea una cesta de productos alimenticios comercializados internacionalmente, que incluye cereales, aceites vegetales, lácteos, carne y azúcar.
El azúcar prolonga su racha alcista.
El subíndice de cereales cayó a 116,8 puntos, un descenso de 5,5 puntos (un 4,5%) con respecto a septiembre. Los precios del trigo bajaron tras cuatro meses consecutivos de aumentos, debido a la disminución de la demanda y la mejora de las perspectivas de suministro, especialmente en Argentina. Los precios del maíz retrocedieron desde el máximo de tres años alcanzado en septiembre. El Índice General de Precios del Arroz de la FAO se movió en sentido contrario, con un aumento del 1,6% durante el mes.
El subíndice del azúcar presentó una situación diferente, al subir a 121,3 puntos, un incremento de 7,5 puntos, o un 6,6 por ciento, lo que marca su cuarto aumento mensual consecutivo y su nivel más alto desde diciembre de 2024. La FAO atribuyó el alza a las lluvias que interrumpieron la cosecha y el procesamiento de la caña de azúcar en la región centro-sur de Brasil, la principal zona productora de azúcar del país, junto con la preocupación por el desempeño del monzón en la India y la menor producción pronosticada en la Unión Europea y Tailandia.
El subíndice de aceites vegetales subió modestamente hasta los 199,2 puntos, un incremento de 0,6 puntos, o un 0,3 por ciento, debido al aumento de los precios del aceite de soja y de girasol, la caída del aceite de colza y la estabilidad casi total del aceite de palma.
Retroceden los precios de los lácteos y la carne.
Los precios de los productos lácteos cayeron a 117,8 puntos, un descenso de 1,3 puntos (o 1,1%), debido a la bajada de los precios de la mantequilla y el queso, a pesar del aumento de los precios de la leche desnatada en polvo. El subíndice de la carne descendió a 125,5 puntos, un descenso de 1,6 puntos (o 1,2%), con una moderación en los precios de la carne de cerdo, oveja y vacuno, mientras que los precios de las aves de corral se mantuvieron prácticamente estables. La FAO señaló que un brote de la enfermedad de Newcastle, detectado por primera vez en el estado brasileño de Santa Catarina el 18 de octubre, contribuyó a la interrupción del comercio regional de aves de corral durante el mes, aunque no afectó significativamente la tendencia mundial de los precios avícolas.
La FAO advirtió que su subíndice de precios de la carne para los meses más recientes se basa en parte en precios proyectados, lo que significa que la lectura de octubre aún podría revisarse a medida que se disponga de datos comerciales más completos en publicaciones posteriores.
El Maipo/Agricultura Global
