(Hanoi) La industria arrocera de Vietnam, uno de los principales exportadores del mundo, enfrenta hoy nuevas exigencias del mercado que obligan a poner la atención en mejorar la calidad, reducir los costes de producción y disminuir las emisiones.
Los compradores actuales no solo están interesados en el precio del arroz, sino que también quieren saber cómo se produce el producto, si su origen es transparente y si cumple con los estándares de desarrollo sostenible, afirmó el especialista Nguyen Quoc Manh.
Según el subdirector del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, citado por el portal de noticias de economía e inversión Dautu, la transición ecológica constituye hoy una condición crucial para que los productos agrícolas accedan a mercados de alto valor.
Informes de inventario de gases de efecto invernadero revelan que el sector agrícola de Vietnam emite casi 90 millones de toneladas de CO₂ equivalente al año, y de éstas el cultivo de arroz representa aproximadamente la mitad de las emisiones totales.
Por lo tanto, la reducción de las emisiones en la producción de arroz se considera una de las tareas clave en el proceso de desarrollo agrícola sostenible.
En ese sentido, la publicación alude al proyecto piloto para cultivar un millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones en el delta del Mekong, cuya implementación ha producido muchos cambios en los campos.
Los agricultores –señala- han reducido la cantidad de semillas sembradas, ahorrado en fertilizantes, pesticidas y agua de riego, al tiempo que aumentaron la mecanización y organizaron la producción según modelos cooperativos y vínculos en la cadena de valor.
Una señal notable es la aparición de envíos con la etiqueta “Arroz Verde Vietnamita, Bajas Emisiones”, cuyo primer envío de más de 400 toneladas fue destinado a Japón a mediados de 2025.
Desde entonces aproximadamente 70 mil toneladas de arroz recibieron esta etiqueta y realizaron exportaciones al propio Japón, Europa y Australia.
Si bien la escala aún no es grande en comparación con las exportaciones totales de arroz del país, ésta es una señal de que se ha comenzado a cumplir con los nuevos estándares del mercado internacional, donde las emisiones de carbono se convierten gradualmente en un criterio competitivo importante junto a la calidad y el precio, valoró.
De acuerdo con la publicación, se espera que la producción mundial de la gramínea disminuya en la campaña agrícola 2026-2027, mientras que la demanda seguirá aumentando.
Además, se prevé el riesgo de un fenómeno de «super El Niño», que podría provocar sequías, olas de calor y fenómenos meteorológicos extremos en muchas regiones arroceras del mundo, en momentos cuando los requisitos de calidad e inocuidad alimentaria son cada vez más estrictos.
El Maipo/PL
