La FAO inaugura una conferencia mundial para poner en práctica el enfoque “Una sola salud” en todos los sistemas agroalimentarios.

(Roma)  El Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), QU Dongyu, inauguró hoy la Conferencia Mundial sobre Acciones para una Salud Única en los Sistemas Agroalimentarios, destacando las estrechas interconexiones entre la agricultura y la salud de las personas, los animales, las plantas y los ecosistemas.

“El enfoque ‘Una sola salud’ es una prioridad para los agricultores, para los científicos y para los ministros”, afirmó.

Estas conexiones abarcan varios ministerios gubernamentales y requieren que todas las partes interesadas trabajen juntas de manera eficiente, eficaz y coherente, explicó el Director General.

La degradación del suelo puede debilitar los cultivos y el alimento para los animales, mientras que la mala calidad del agua puede propagar patógenos entre animales y personas. También señaló que las plagas y enfermedades destruyen entre el 20 y el 40 por ciento de la producción agrícola mundial cada año, lo que ilustra las consecuencias que las amenazas a la sanidad vegetal pueden tener para la seguridad alimentaria.

Estos desafíos no pueden abordarse de forma aislada. El enfoque “Una Salud” reconoce que la salud de las personas, los animales, las plantas y los ecosistemas está estrechamente interconectada y que para hacer frente a riesgos como las enfermedades emergentes, la resistencia a los antimicrobianos, el cambio climático y la seguridad alimentaria se requiere la colaboración de diferentes sectores.

Reunir a estos sectores es un objetivo fundamental de la conferencia que se celebra en la sede de la FAO en Roma. El objetivo es ayudar a los países a pasar del diálogo a la acción práctica. Los debates se centrarán en fortalecer la cooperación, compartir conocimientos e identificar acciones prioritarias y oportunidades de inversión para lograr sistemas agroalimentarios más saludables y resilientes.

“Este evento reúne a representantes gubernamentales de alto nivel, con científicos, agricultores, pueblos indígenas, jóvenes y miembros de la sociedad civil de todo el mundo; esta diversidad es la esencia misma de Una Salud”, enfatizó Qu.

A la sesión inaugural asistieron Mwigulu Lameck Nchemba, Primer Ministro de la República Unida de Tanzania, junto con los ministros responsables de agricultura, sanidad, ganadería, pesca y medio ambiente.

El segmento de alto nivel contó con la participación de Djuro Macut, Primer Ministro de la República de Serbia, y Guy Parmelin, Presidente de la Confederación Suiza, quienes enviaron mensajes en vídeo.

Entre los ministros participantes se encontraban Abdul Awal Mintoo, Ministro de Medio Ambiente, Bosques y Cambio Climático de la República Popular de Bangladesh; Annie Genevard, Ministra de Agricultura de la República Francesa; Martin Heydon, Ministro de Agricultura, Alimentación y Marina de Irlanda; Yu-Kyoung Oh, Ministro de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica de la República de Corea (mensaje en vídeo); y Mustapha Ferjani, Ministro de Salud Pública de la República de Túnez.

Entre los demás altos representantes del gobierno se encontraba XIA Gang, subdirector general de la Administración Nacional de Prevención y Control de Enfermedades de China.

Nueva plataforma en línea para convertir el conocimiento en acción.

Para poner en práctica el enfoque “Una Salud” también se requiere un mejor acceso a la información. Para apoyar este esfuerzo, la FAO lanzó el Centro de Inteligencia y Conocimiento sobre la Transformación Sostenible de la Ganadería y el Enfoque “Una Salud”, una plataforma global en línea que reúne datos sobre ganadería, herramientas analíticas, conocimientos e información sobre las actividades de la FAO en un solo lugar.

Diseñado como un portal único de información sobre ganadería, el Hub proporciona acceso a datos a través de paneles organizados por tema y área geográfica. Los usuarios pueden explorar información sobre producción ganadera, riesgos para la salud animal, resistencia a los antimicrobianos, interacciones entre el clima y el medio ambiente, y cuestiones económicas y sociales relacionadas.

La plataforma también incluye un asistente de IA para la ganadería que ayuda a los usuarios a navegar por la información y las herramientas disponibles en las diferentes áreas del trabajo de la FAO en materia de ganadería.

Al permitir a los usuarios explorar y combinar información de diversas fuentes, la plataforma busca fortalecer la alerta temprana y la preparación, así como respaldar la toma de decisiones basadas en evidencia. Además, proporciona acceso a los proyectos, conocimientos y experiencia de la FAO relacionados con la ganadería a nivel nacional, regional y mundial, lo que facilita la conexión entre la información disponible y la acción sobre el terreno.

En conjunto, estos recursos tienen como objetivo proporcionar una base de evidencia más sólida para las políticas, las inversiones y la planificación estratégica, apoyando la transición hacia sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles.

Poniendo en práctica el enfoque “Una Salud”

Asimismo, hoy la FAO, junto con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y el Convenio sobre la Conservación de las Especies Migratorias de Animales Silvestres (CMS), presentó el Marco Mundial para acelerar la acción contra la gripe aviar. Su objetivo es abordar las amenazas de la gripe aviar, definir objetivos comunes y áreas de colaboración entre las cuatro organizaciones en materia de gripe aviar en los ámbitos de la salud animal y pública, y proteger la fauna silvestre.

La conferencia se prolongará hasta el 23 de septiembre, con representantes gubernamentales, científicos, agricultores y otros socios intercambiando experiencias y explorando oportunidades de cooperación e inversión para poner en práctica el enfoque de “Una sola salud”.

La conferencia también se basa en el trabajo de la FAO para desarrollar un marco de Una Salud en los Sistemas Agroalimentarios. Solicitado por el Comité de Agricultura de la Organización en 2024, este marco tiene como objetivo brindar a los países orientación práctica para integrar Una Salud en sus políticas, inversiones y programas.

El Maipo/Agricultura Global