(Ciudad de Guatemala) La Feria Alimentaria 2026 en Guatemala, con más de 200 stands y 120 empresas, entrará hoy en su penúltimo día enfocada en generar nuevos negocios y encadenar a los actores del sector.
Inaugurada el pasado lunes con el lema “30 años conectando industria, innovación y futuro”, busca enlazar a restaurantes, chefs, productores, proveedores, especialistas, empresas y consumidores, según los organizadores.
Ademñas, acotaron, contribuir al dinamismo de una actividad relacionada directamente con el turismo, la elaboración de alimentos, la hotelería y los servicios.
Las tres décadas del evento representan también el compromiso de continuar impulsando la evolución de esta industria, explicó la presidenta del Comité Organizador, Aída Ríos.
La cita ha sido y seguirá siendo un punto de encuentro clave para la innovación, el conocimiento y las oportunidades de negocio, subrayó la ejecutiva, citada por el diario Prensa Libre.
Su objetivo radica en fortalecer al sector, conectar a sus protagonistas y contribuir al posicionamiento del país como referente gastronómico regional, remarcó.
El espacio incorpora nuevas tendencias de consumo, sostenibilidad, innovación, experiencia gastronómica e identidad cultural. Incluye una agenda académica dirigida a estudiantes, profesionales, empresarios y dirigentes.
Entre los temas destacan ciencia aplicada a la industria alimentaria, gastronomía chapina, denominaciones de origen, cafés y rones nacionales, además de estrategia, cultura y experiencia para el desarrollo de negocios en este ámbito.
La Feria Alimentaria 2026 cerrará mañana con su tradicional Muestra Gastronómica, esta vez con más de 750 platillos y un propósito social.
La recaudación será destinada a Ayuvi, organización que trabaja en beneficio de niños con cáncer y sus familias.
Durante la apertura en el capitalino Tikal Futura Hotel & Convention Center, autoridades entregaron el Galardón Tenedor de Oro, reconocimiento al talento, la trayectoria y los aportes al desarrollo de este sector guatemalteco.
El Maipo/PL
