(Países Bajos) La demanda de sandías está creciendo de forma constante, en parte gracias a los veranos calurosos. Las variedades amarillas de la gama Tropical® sin semillas de Rijk Zwaan ayudan a los productores a capitalizar este crecimiento y diferenciarse con un producto atractivo. Y según Vincent van Wolferen, coordinador de cultivos de melón y sandía, esto es más fácil de lo que podrían esperar.
Producción confiable
En cuanto a cultivo y rendimiento, las dos variedades de la gama Tropical son muy similares a las sandías rojas. «Ambas tienen una excelente fructificación y una producción uniforme y fiable. Además, a los consumidores les gusta mucho que no tengan semillas. También existen algunas diferencias entre ellas. La Tropical Sunshine tiene un peso medio de entre 5 y 6 kilos y una cáscara verde oscuro con aspecto de “sugar baby”. La Tropical Honey pesa entre 3 y 5 kilos —dependiendo del método de cultivo— y tiene una cáscara con un patrón de rayas de tigre. Para los minoristas, puede ser útil que sus sandías amarillas se distingan visualmente de las rojas estándar», explica Vincent.
Sabor fresco y dulce
Una de las principales virtudes de la gama Tropical es su excepcional sabor. Ambas variedades de sandía recibieron la máxima calificación de tres estrellas por parte del Instituto Internacional del Sabor y la Calidad (ITQI) en Bruselas. Incluso un experto en gastronomía como Vincent se sorprende con su sabor: «Es fresco y dulce, realmente especial. Combina a la perfección con la sandía roja. Los clientes también se muestran muy entusiasmados al probar nuestras variedades de pulpa amarilla».
Diversificación del mercado
Las sandías amarillas de la gama Tropical ofrecen a los productores una excelente oportunidad para diversificar su mercado, en estrecha colaboración con los minoristas y Rijk Zwaan. «Esto ya está ocurriendo en lugares como Norteamérica, el Reino Unido, Sudáfrica y Australia, donde nuestras sandías amarillas aportan un toque de color a la categoría. Mantenemos sólidas relaciones con minoristas en todos los continentes. Nos complace poner en contacto a los productores con compradores de supermercados interesados».
El Maipo/Agricultura Global
