En un ambiente de alta colaboración entre los sectores público y privado, la Comisión Nacional de la Leche se reunió para revisar el diagnóstico actual, analizar las brechas de competitividad y trazar los ejes estratégicos de la cadena láctea nacional de cara al ciclo 2026-2027. La instancia fue presidida por el ministro de Agricultura, Jaime Campos, coordinada por el director (s) de Odepa, Claudio Farías, y dirigida por el sectorialista lácteo de la entidad, Gabriel Cartes.
Durante la jornada, las autoridades destacaron la creciente modernización del rubro. El ministro Campos valoró la cohesión del sector y subrayó el impacto de las nuevas tecnologías: “Hoy veo a la cadena más consolidada y unida. He encontrado un sector altamente innovador, donde la lechería robótica ya es una realidad”. Por su parte, Claudio Farías enfatizó que este tipo de instancias permite articular políticas públicas alineadas de manera precisa con las necesidades del campo.
Indicadores Clave y Comercio Exterior
El análisis técnico presentado durante la reunión dio cuenta de un escenario de recuperación sostenida tanto en el mercado interno como en los envíos al extranjero:
- Consumo Interno: Alcanza los 140 litros anuales per cápita, fijando como desafío central seguir expandiendo la demanda doméstica.
- Exportaciones 2025: Cerraron en US$324,2 millones, registrando un alza de 24,6% en comparación con 2024. Los envíos se concentraron en México, Estados Unidos, Brasil, Colombia y Perú.
- Balance Primer Semestre 2026: Los envíos acumulan US$166,9 millones (un incremento del 9,8% respecto a igual periodo de 2025). Estados Unidos pasó a liderar los destinos y Colombia registró un fuerte repunte.
Ejes Estratégicos: Sostenibilidad, Innovación y Relevo Generacional
El Centro de Información Láctea (CIL) —integrado por el Consorcio Lechero, Fedeleche y Exporlac— coincidió con las autoridades en la urgencia de impulsar campañas conjunto para promover el consumo y robustecer la presencia internacional mediante la diplomacia sanitaria.
Asimismo, se destacaron los avances del programa Chile Origen Consciente en materia de sostenibilidad y se remarcó el hito de la sucesión generacional que vivirá el país al albergar el 7° Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros 2027.
Alianza Estratégica Odepa – CIL
Tras el encuentro, Odepa y el CIL oficializaron un convenio de colaboración destinado a consolidar datos estratégicos para la toma de decisiones.
El director ejecutivo de la FIA, Andrés Gálmez, resaltó que la innovación requiere compartir conocimiento: “Contar con un diagnóstico e indicadores actualizados de manera permanente permitirá identificar desafíos y herramientas para proyectar la competitividad del sector”. Con este acuerdo, los actores de la cadena ratificaron su compromiso de impulsar un desarrollo sostenible, moderno y competitivo para la lechería chilena.
El Maipo
