(Ciudad de Mëxico) Ni México ni Estados Unidos encontraron Cyclospora cayetanensis en lechugas con origen en esta nación latinoamericana durante la investigación del brote parasitario en ese territorio vecino, informó hoy la Secretaría de Salud.
A través de un comunicado, la cartera sostuvo que la investigación llevada a cabo por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) se apegó a los protocolos internacionales señalados en la comunicación difundida ayer.
La institución informó en ese documento que dieron negativo al parásito los análisis de las hortalizas y el agua de la empresa Taylor Farms, ubicada en el centro del país y relacionada sin pruebas con la ciclosporiasis en varias demarcaciones de Estados Unidos.
Este viernes Cofepris sostuvo que la vinculación del reciente brote en el país norteño con el consumo de lechugas se basa en una asociación epidemiológica, es decir, en sospechas derivadas de entrevistas a pacientes y estudios estadísticos.
Por lo tanto, subrayó, corresponde a probabilidades y no a pruebas analíticas de laboratorio realizadas en productos agrícolas que constituyan evidencia positiva de Cyclospora cayetanensis.
La Secretaría recalcó que, tras la visita de inspección y verificación sanitaria realizada del 18 al 20 de julio en la planta, Cofepris no encontró evidencia del parásito.
Según lo difundido, los expertos analizaron 10 muestras de lechuga (cinco de materia prima y cinco de producto procesado), así como cuatro muestras de agua, y los estudios se realizaron “con absoluta suficiencia científica mediante métodos moleculares estándar de PCR en tiempo real”.
Adicionalmente, mencionó que la muestra que arrojó un resultado falso positivo, reportada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos el 19 de julio, se obtuvo de un lote retenido en la aduana de Laredo, Texas, que nunca ingresó a territorio estadounidense.
Cofepris refrendó que sus acciones de vigilancia sanitaria se sustentan en evidencia científica sólida y en investigaciones con estricto apego a los estándares nacionales e internacionales de inocuidad alimentaria, protegiendo así la salud ciudadana y la integridad de las exportaciones.
El presidente norteamericano, Donald Trump, amagó hoy con aplicar un “gran arancel” a México por el brote de ciclosporiasis, aunque las pruebas descartan la relación con la lechuga procedente de este país latinoamericano.
El Maipo/PL
