(La Paz) Las gestiones para exportar carne boliviana hacia Chile avanzan hoy tras la visita al país altiplánico de una misión que revisa el cumplimiento de anteriores recomendaciones sanitarias a la cadena productiva de ese alimento.
“Anteriormente, vino una misión de Chile e hizo recomendaciones al servicio sanitario boliviano. Hoy vino a revisar esa implementación que creemos que es favorable”, aseguró Walter Ruiz, presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz).
El líder del sector explicó que la delegación permaneció en el país durante una semana, visitó varias áreas de la cadena productiva y en un plazo de 60 días responderán si es o no favorable la compra de carne boliviana.
“Entendemos que si fuera favorable por escrito -indicó el experto-, existiera la posibilidad de que las plantas frigoríficas se habiliten en un futuro muy cercano para poder exportar carne a Chile”.
Los especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) sostuvieron una reunión con representantes del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile para gestionar la habilitación sanitaria de productos y subproductos de origen animal boliviano, particularmente carne de res.
Representantes del SAG visitaron en abril último varios frigoríficos para ver la cadena productiva de la carne. Luego plantearon algunas recomendaciones que ahora verificaron.
Desde el año pasado, se gestiona la apertura del mercado chileno a productos bolivianos como leche, carne bovina, orégano, palta, productos y subproductos cárnicos de llama, frutos amazónicos, maní, almendras, miel y huevos.
Según el el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), entre 2015 y 2024 el país exportó carne bovina y sus derivados por un valor acumulado de 883 millones dólares, cifra considerada récord para el sector ganadero nacional.
Tal crecimiento se vio especialmente impulsado durante el año pasado, cuando las ventas del rubro al exterior sumaron 245,7 millones de dólares, con un incremento del 24 por ciento en valor y de 41 puntos porcentuales en volumen respecto a 2023.
El principal destino de la carne boliviana es el mercado de China.
Viceministro de Relaciones Exteriores de Bolivia, Élmer Catarina destacó el 18 de abril en declaraciones concedidas a Prensa Latina lo que denominó “hito histórico” que marca los nexos entre el país andino-amazónico con su vecina Chile.
“Creo que Bolivia y Chile estamos marcando un hito histórico desde el 23 de marzo último, cuando nuestro presidente, Luis Arce, anunció este propósito en un discurso pronunciado en la Plaza Abaroa, en La Paz”, dijo a esta agencia de noticias.
El Maipo/PL
