La industria proyecta 285 mil toneladas para la temporada 2026-2027, impulsada por una mayor productividad y eficiencia, sin un aumento relevante de la superficie cultivada.
La producción nacional de palta alcanzaría las 285 mil toneladas durante la temporada 2026-2027, según las proyecciones de Paltas de Chile. La cifra representa un aumento cercano al 10% frente a las 265 mil toneladas registradas en la campaña anterior.
De concretarse esta estimación, Chile alcanzaría su mayor volumen de producción en 17 años. El último registro similar corresponde a la temporada 2009-2010, cuando la industria llegó a las 292 mil toneladas.
El crecimiento proyectado no estaría relacionado con una expansión significativa de las plantaciones. Según el gremio, los últimos catastros frutícolas incluso muestran una leve disminución de las hectáreas cultivadas.
Por ello, el aumento estaría explicado principalmente por una mayor productividad y eficiencia de los campos.
Entre los factores que permitirían alcanzar este resultado se encuentran las mejores condiciones productivas, nuevos métodos de manejo agronómico y una mayor incorporación de tecnologías. Estas herramientas buscan optimizar el uso de recursos y elevar el rendimiento de los cultivos.
Un mercado interno que sigue creciendo
El presidente ejecutivo de Paltas de Chile, Francisco Contardo-Sfeir, valoró las proyecciones y destacó el peso que tiene el consumo nacional para la industria.
“Proyectar 285 mil toneladas es una muy buena noticia y confirma la capacidad que ha tenido nuestra actividad para producir más y mejor”, señaló.
El representante gremial también destacó el vínculo de la palta con el consumo de los hogares chilenos y la importancia del mercado interno.
Una mayor disponibilidad de fruta permitirá abastecer un mercado que durante 2025 registró un consumo récord de 8,9 kilos por persona.
Con esa cifra, Chile se mantiene como el segundo mayor consumidor de palta Hass del mundo, solo por detrás de México.
La palta chilena llega a 40 mercados
El crecimiento de la producción también se proyecta en un escenario de expansión internacional. Actualmente, la palta chilena llega a cerca de 40 mercados.
Europa continúa como el principal destino de las exportaciones. A la vez, el gremio destaca el crecimiento de los envíos hacia otros países de Latinoamérica, especialmente Argentina.
La industria también identifica oportunidades para aumentar su presencia en América del Norte y Asia.
Paltas de Chile plantea que este desarrollo debe ir acompañado de una estrategia de sostenibilidad. En ese ámbito, la industria contempla medidas relacionadas con la gestión del agua, eficiencia energética y vinculación con las comunidades.
Una temporada marcada por la eficiencia
El aumento previsto para la próxima temporada marca un escenario distinto al de una industria basada en la expansión de su superficie productiva.
Con menos hectáreas plantadas que en años anteriores, el sector apuesta por producir más con los recursos disponibles mediante mejoras en los procesos agrícolas y nuevas tecnologías.
Si la proyección se cumple, las 285 mil toneladas de la temporada 2026-2027 dejarían a la producción de palta chilena cerca de su máximo histórico reciente y marcarían su mejor resultado desde 2009-2010.
El Maipo
