El volumen total de vino a granel (excluido el vino para pisco) rozó los 950 millones de litros, impulsado por un alza significativa en los vinos con Denominación de Origen y las variedades elaboradas con uva de mesa.
Un repunte clave para el sector vitivinícola chileno
La industria vitivinícola chilena muestra cifras positivas para este año. De acuerdo con el Informe de Producción de Vinos 2026 elaborado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), la producción nacional de vinos a granel (sin considerar el vino destinado a la elaboración de pisco) aumentó un 13,2 % respecto a la temporada anterior.
En total, la producción alcanzó los 949.476.173 litros, superando con claridad los 838.611.235 litros registrados durante el año 2025.
El director nacional del SAG, Domingo Rojas Philippi, destacó la transparencia y calidad de la recopilación de estos datos:
“Este informe se construye gracias a la información que entregan los propios productores a través de sus declaraciones juradas de producción. Para ello, el SAG dispone de una plataforma electrónica que facilita este proceso y permite, además, que las personas usuarias puedan revisar y corregir sus antecedentes cuando sea necesario. De esta forma, aseguramos información confiable y de calidad para el sector”.
Desglose de la producción: ¿Qué categorías crecieron más?
El incremento no fue uniforme en todos los segmentos del mercado. Las cifras oficiales del SAG revelan contrastes interesantes entre las distintas categorías:
| Categoría de Vino | Cosecha 2025 (Litros) | Cosecha 2026 (Litros) | Variación (%) |
| Vinos con Denominación de Origen (D.O.) | 691.716.862 | 790.821.303 | +14,3 % |
| Vinos sin Denominación de Origen | 136.607.309 | 137.520.469 | +0,7 % |
| Vinos elaborados con uva de mesa | 10.287.064 | 21.134.401 | +105,4 % |
| Vinos para pisco | 68.780.448 | 61.551.017 | -10,5 % |
El mayor salto porcentual lo registraron los vinos elaborados con uva de mesa, los cuales duplicaron con creces su volumen en comparación con 2025. En contraste, la producción destinada a la elaboración de pisco sufrió una caída del 10,5 %.
Maule se consolida como el epicentro vitivinícola de Chile
Geográficamente, la producción de vino en Chile sigue fuertemente concentrada en la zona central. Cuatro regiones concentran el 96,9 % del total nacional:
- Maule: Se consolida como la principal zona productora del país, abarcando por sí sola cerca del 48 % del volumen total.
- O’Higgins
- Coquimbo
- Región Metropolitana
Las cepas más producidas con Denominación de Origen
Dentro de la categoría de vinos a granel con D.O., las tintas continentales y las cepas blancas tradicionales siguen liderando las preferencias de cultivo y elaboración.
El ranking de las variedades con mayor volumen de producción en 2026 lo encabeza:
- Cabernet-Sauvignon: 27,5 % del total de vinos con D.O.
- Sauvignon Blanc: 17,6 %
- Merlot: 12,2 %
- Chardonnay: 11,6 %
- Carmenere: 7,8 %
- Variedad Pedro Jiménez: 4,7 %
El Maipo
