(Roma) Se ha organizado un seminario web de planificación para todos aquellos que deseen celebrar el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria este año, el 7 de abril a las 13:00 CEST. Expertos de la OMS, la FAO y la Secretaría del Codex explicarán con más detalle el tema de este año: De la carga a las soluciones: alimentos seguros en todas partes.
El tema central anticipa la publicación por parte de la OMS de las estimaciones de la carga mundial de enfermedades transmitidas por los alimentos (conocidas como el informe FERG), la semana anterior al Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria. Este informe da continuidad al primer informe FERG, publicado en 2015.
Los expertos de la FAO, la OMS y el Codex explicarán con más detalle la nueva publicación de datos, así como las soluciones que su trabajo aporta a los esfuerzos mundiales para combatir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
La segunda edición del informe FERG ofrece un análisis más amplio y profundo que el primero, con estimaciones basadas en datos más completos, utilizando modelos específicos para cada enfermedad y un conjunto ampliado de riesgos alimentarios y efectos en la salud. Estas nuevas estimaciones reemplazan los análisis y resultados anteriores publicados en 2015.
¡No olviden que agradecemos cualquier información sobre los eventos planificados para el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria!
Simplemente envíenos un correo electrónico a world-food-safety-day@fao.org
Fecha: 7 de abril de 2026
Hora: 13:00 CEST
Inscripción: https://www.whofoodsystems.org/events/8903
El Maipo/Agricultura Global
