(Egipto) Como parte del proyecto financiado por el Gobierno de Japón “Revertir la disminución de la seguridad alimentaria de Egipto”, ICARDA realizó visitas de campo a Qena y Minya el 30 de noviembre y el 1 de diciembre de 2025, para realizar un seguimiento de la instalación de pequeñas unidades de procesamiento poscosecha.
Esta misión marca un importante paso adelante en el fortalecimiento de los sistemas alimentarios locales, el apoyo a los medios de vida rurales y la ampliación de las oportunidades para las mujeres en las cadenas de valor agrícolas.
Durante esta visita, se prestó especial atención a la pequeña maquinaria poscosecha recién instalada (cortadoras de verduras, secadoras, molinillos, extractores de aceite de sésamo y máquinas de envasado), que se entregaron, instalaron y probaron con éxito antes de la misión.
Se impartió capacitación práctica operativa directamente en el lugar para agricultores y extensionistas, con el apoyo técnico de la Sra. Nagano, de Appropriate Agriculture International (AAI), Japón. Estas unidades representan una oportunidad transformadora para la generación de valor añadido a nivel comunitario, permitiendo a los hogares rurales procesar, conservar y envasar productos agrícolas de forma más eficiente e higiénica.
En Qena, el equipo fue entregado a una ONG local, Al Karam para el Desarrollo Integrado en la aldea de Al Ashraf, donde el personal expresó su profundo agradecimiento por la tecnología y optimismo sobre su potencial para crear vías de empleo dignas, en particular para las mujeres que tradicionalmente han tenido un acceso limitado a oportunidades de generación de ingresos.
En Minya, la Asociación Cooperativa Agrícola de la aldea de Abiuha recibió la maquinaria con el mismo entusiasmo, señalando que dichas herramientas podrían cambiar su papel de proveedor de materia prima a procesador de pequeña escala capaz de producir bienes de mayor valor para los mercados locales.
En ambos lugares, los representantes de la comunidad expresaron expectativas de que las nuevas unidades poscosecha contribuyan no sólo a aumentar los ingresos de los hogares, sino también a una mayor resiliencia frente al aumento de los precios de los alimentos y los desafíos de producción relacionados con el clima.
ICARDA, en colaboración con el gobierno egipcio a través del Ministerio de Recursos Hídricos y Riego y los Servicios de Extensión Agrícola del Ministerio de Agricultura, trabajará estrechamente con ambas gobernaciones para supervisar cómo estas tecnologías se traducen en la práctica diaria y cómo evoluciona la participación de las mujeres a medida que se expanden las actividades de procesamiento. El seguimiento del impacto social y económico de estas unidades será esencial para comprender cómo la mecanización a pequeña escala puede fortalecer de forma sostenible los medios de vida rurales.
El equipo del proyecto mantiene su compromiso de garantizar que los beneficiarios sigan recibiendo el apoyo técnico que necesitan y de aprender de sus experiencias para perfeccionar y ampliar aún más intervenciones similares en el futuro.
Esta misión de campo destaca cómo las tecnologías específicas, combinadas con sólidas alianzas locales y colaboración internacional, pueden generar nuevas oportunidades para las comunidades rurales. A medida que avanza la implementación, ICARDA seguirá apoyando el progreso comunitario y documentando los cambios transformadores que se están gestando en Qena y Minya.
El Maipo/Agricultura Global
